老媽子Claire x 小跟屁Shawn

Claire基本上都會天天煮晚餐

雖然我們只有三個人

不過C都是堅持一定是三道菜

一道肉一道青菜一道可能是海鮮可能是蛋什麼的

雖然夏天很熱冬天水很冰

但看著老皮跟Shawn吃得津津有味吃得營養

C婆媽頂著廚房油煙也心甘情願啦~~~

是說~

即使歡喜甘願

天天煮也是會發懶XDDD

於是「滷」料理就絕對是您的好選擇✌

好啦~那我們開始囉~

食材

1.雞腿----數隻(看你要滷幾隻囉)

2.蔥----1-2隻

3.蒜頭----3顆

4.薑----2-3片

調味料

1.水/雞湯

2.醬油----半杯

3.蠔油----1大匙

4.味淋----1小匙

5.米酒----1大匙

6.糖----少許

首先呢

1.先將雞腿洗淨

2.放入滾水中稍微過一下後撈起沖洗備用

3.蔥切段、薑切片、蒜頭剝皮，放入鍋中

(C沒拍到薑QQ)

4.將雞腿放入蔥薑蒜頭的鍋中，加水淹過雞腿，Claire是用剛剛滾雞腿的雞湯(過濾雜質)

倒入醬油跟米酒

蠔油

味霖

糖

5.放入大同電鍋，外鍋用1.5杯的水。

跳起後不要急著開唷，悶個1小時，開鍋嚐一下味道，自行調整。

因為C的水並沒有淹過雞腿

所以上方的雞腿露出水面的部分並沒有上色

於是Claire將他們翻轉一下

外鍋再加入1杯的水再續煮

之後

噹啷~~~

上菜囉~~~~

電鍋雞腿放著

Claire只要在老皮要下班時間迅速炒個青菜煎個魚

再把雞腿夾要吃的數量出來盛盤

三道菜就輕鬆完成上桌囉~

大同電鍋是不是居家生活必備好幫手阿(哇哈哈哈哈

老皮對這滷雞腿可是稱讚得很喔

直說肉超嫩味道很好唷

Shawn

大家也試試吧~~